Ontdek de Provençaalse keuken
De Provençaalse keuken is een van de meest populaire regiokeukens van Frankrijk. Uit de Provence komen prachtige producten door de ligging en het gunstige klimaat; producten van het land en uit de zee. Ook invloeden uit Italië en Noord-Afrika proef je terug in de typische gerechten uit de Provence.
Lees ook:
Kookboek Provence
Met het kookboek Provence kook je seizoensgebonden de lekkerste gerechten uit de streek. Vier de lente met tuinbonen en inktvis en papillote. Geniet van zomerse gerechten als rode mul gewikkeld in wijnbladeren of van de overbekende salade Niçoise. Proef de herfst en serveer gebakken paddenstoelen met persillade en serveer een taart van chocolade en hazelnoot met peer.
Kook je eigen driegangenmenu
Elk seizoen in dit kookboek wordt afgesloten met ‘La Grande Bouffe’; een groots en meeslepend meergangenmenu: verras je tafelgenoten met het lekkerste wat de Provence te bieden heeft. Van aperitief tot de heerlijkste nagerechten. Van pissaladière, bouillabaise, aligot tot en met clafoutis. Met het kookboek Provence tover je de zon op het bord, ook in de winter.
Provence | Auteur: Alex Jackson | ISBN: 9789461432186 | € 25,95
Bronvermelding: tekst en beeld uitgeverij GOOD COOK
Lees ook
- Mooiste grotten van Frankrijk
- De leukste dierentuinen van Frankrijk
- 10 Rustieke natuurhuisjes in de Morvan
- Wandelen bij het wintersportdorpje Châtel in de Franse Alpen
- Moustiers Sainte Marie, een klein schilderachtig dorpje in de Provence
