Ontdek de Provençaalse keuken
Zon, lavendel en verse kruiden — de Provence ruikt, smaakt en voelt naar vakantie. Het nieuwe kookboek uit de Provence brengt die sfeer rechtstreeks naar je keuken. Denk aan ratatouille met verse tomaten, tian de légumes uit de oven of een frisse salade met geitenkaas en honing. Elk gerecht ademt eenvoud, seizoen en terroir. Perfect voor wie houdt van koken met lokale producten en pure smaken. Tip: laat je ook inspireren door Franse uiensoep – klassiek recept met kaas en stokbrood voor een vleugje bistro in je eigen huis.
Kookboek Provence
Met het kookboek Provence kook je seizoensgebonden de lekkerste gerechten uit de streek. Vier de lente met tuinbonen en inktvis en papillote. Geniet van zomerse gerechten als rode mul gewikkeld in wijnbladeren of van de overbekende salade Niçoise. Proef de herfst en serveer gebakken paddenstoelen met persillade en serveer een taart van chocolade en hazelnoot met peer.
Kook je eigen driegangenmenu
Elk seizoen in dit kookboek wordt afgesloten met ‘La Grande Bouffe’; een groots en meeslepend meergangenmenu: verras je tafelgenoten met het lekkerste wat de Provence te bieden heeft. Van aperitief tot de heerlijkste nagerechten. Van pissaladière, bouillabaise, aligot tot en met clafoutis. Met het kookboek Provence tover je de zon op het bord, ook in de winter.
Provence | Auteur: Alex Jackson | ISBN: 9789461432186 | € 25,95
Bronvermelding: tekst en beeld uitgeverij GOOD COOK
Lees ook
- 7x kleine campings in de Lozère
- 10 charmante vakantiehuizen in de Ariège
- 10 vakantiehuizen in de Vaucluse voor een ontspannen vakantie
- 10 vakantiehuizen in de Lot-et-Garonne
- Roadtrip door het Zuidwesten: Gers, Lot en Lot-et-Garonne
